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炊事员岗位岗位职责

来源:星际艳遇网    时间:2019-06-18




  一、在班长的领导下,积极工作,对本职工作认真负责,加工烹调食品菜肴精心操作,保证口味和质量。

  二、食品要烧熟煮透,烧好的菜呼和浩特治疗癫痫病专科医院要及时送进熟食间,生熟严格分开,隔餐要回锅烧透。

  三、配菜时要注意规格、质量,档次按配比标准执行。

  四、开合肥癫痫病是怎么治疗的饭时,要及时掌握窗口供需情况,调剂各窗口余缺,及时补充,确保供应,不得脱销。

  五、保持灶面和环境清洁卫生,调料盆放在固定位置,做到清云南省人民医院癫痫科好不好洁卫生,操作工具用毕洗净擦干,放在架上。

  六、每天售余的成品、半成品,妥善处理,安全存放。

  七、注意个人卫颞叶癫痫能否治疗生,积极落实卫生岗位责任制,保证饮食卫生,防止食物中毒。

  八、注意搞好防火工作,安全使用燃气,防止火灾。

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